らっきょう漬け

今日、２週間前に塩漬けしておいた　らっきょうを、甘酢に漬けた。

今回は、皮付きからむいて、洗って、水につけるプロセスで、時間をおきすぎて、穴があいた。

今年のらっきょうは、大きめだけど、「穴あきらっきょう」である。